triple gateau chocolat

Chopé sur enceinte.com

Alors moi, je vous donne ma recette du triple gâteau au chocolat :

Faire 3 préparations pour faire 3 gâteaux avec :

130 grammes de sucre
75 grammes de farine
100 grammes de beurre
4 oeufs
200 grammes de chocolat

On fait fondre le chocolat avec un peu de lait
On mélange le sucre, la farine et les oeufs . On ajoute le beurre fondue . Puis le chocolat fondu .

On mélange bien le tout et on met au four à 180 °C dans un plat assez haut et préalablement beurré et fariné . On surveille bien la cuisson .

Pendant ce temps on fait un glaçage :

200 grammes de chocolat (le même que pour les gâteaux ou non au choix)
85 grammes de beurre.
3 oeufs, blancs et jaunes séparés.
3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

On mélange le chocolat (préalablement fondu) . On ajoute ajoute les jaunes d'oeufs et le beurre et on fait épaissir .
Pendant ce temps on fait monter les blancs en neige (auquel on aura ajouter le sucre une fois montés)
On mélange la préparation aux oeufs en neige délicatement et on met au frigo 20 minutes .

Puis quand les gâteaux sont prêts sont les collent l'un sur l'autre avec le glaçage et on tartine le dessus de la "montagne" avec le reste et on fait couler sur les côtés ...
Au frigo 1 heure et on déguste !!!!

MIAM !!!

Aaaaaaaaah ! Aujourd'hui, mes parents m'ont offert un four (qui cuit et qui crame pas), et du coup, je me suis acheté du chocolat à patisserie. J'étais sûre que je pouvais trouver une recette de gateau au chocolat ici ! Bizzarement j'étais aussi sûre qu'elle serait signée Lise