petite recette facile et sympa
**préchauffer le four à 200 degrés
**dans un saladier mettre 4 oeufs+1grand pot de lait neslté concentré sucré (en conerve)+un petite de lait concentré non sucré genre lait gloria+125g de rapé de noix de coco
**mélanger le tout
** mettre dans un moule à cake
** placer le moule à cake dans un grand moule rempli d'eau (cuisson au bain marie)
** mettre le tout au four environ 40 min
ATTENTION au bout de 20-30 min la dessus caramélise (c'est la noix de coco qui est remontée)donc pour éveiter que ça crame mettre une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé
pour savoir si le flan est prêt, le toucher, ça doit être compacte mais ça doit être aussi mobile
je vous conseille d'éteindre ensuite votre four et de laisser le flan dedans quelques instants
il sera plus facile de le démouler
une fois démoulé vous pouvez mettre un coulis de chocolat ou de caramel dessus
BON APPETIT