Ingredients
- 400g de courgettes (je fais souvent au pif)
- 1 gros oignon
- 15 cl de lait
- 1 oeuf
- 120g de farine
- sel, poivre, huile d'olive
Préparation
1- Dans une jatte, verser la farine, faire un trou et ajouter l'oeuf et le lait
2- Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène
3- Hacher courgette + oignon
4- Ajouter les légumes à la pâte et ajouter sel et poivre et une cuillère d'huile d'olive
5- Dans une poêle bien chaude et avec un peu d'huile faire cuire des petits tas de la préparation (2-minutes sur chaque côté)
6- Réserver après cuisson sur un essuie tout pour enlever le surplus d'huile