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 gâeau twix

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Amélie40

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MessageSujet: gâeau twix   Sam 30 Mar - 16:08

voici la recette de mon gâteau twix
(d'autres l'appelle mars)

je vous mets le doc word mais si vous ne parvenez pas à l'ouvrir, dôtes-le moi je réécrirai la recette

Fichiers joints
gateau twix.docx
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(98 Ko) Téléchargé 33 fois
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Sam 30 Mar - 19:27

AAh faut aussi que je le fasse! par contre tu as fait des fautes de frappes aux deux titres!

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Test le 3 septembre
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Écho 16 mars 32 SA gros crapaud
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Test le 11 Janvier
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Amélie40

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Dim 31 Mar - 2:15

oui j'ai vu...la touche n'a pas bien appuyée..hihi...oups
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Amélie40

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Dim 31 Mar - 2:15

facile à faire, j'en ai refait un cet aprèm, en 20 min c'est fait...
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mininous3839

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Dim 31 Mar - 12:33

hum faudra que je teste, ça à l'air super bon!!
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nini95

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Mar 2 Avr - 13:38

rohh encore une recette a tester miam
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 12:54

je tente cette semaine, et ce weekend je me lance dans la buche de nini (j'osais pas a cause des calories, mais a la place je me suis lancée dans le brownie, donc c'est pas logique +laugh+ )

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Test le 3 septembre
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Amélie40

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 13:09

hihi je l'ai faite samedi dernier, pour nos amis qui ne connaissaient pas
bah ils ont adoré
en effet les calories faut pas regarder....
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 22:28

Alors je l'ai faites!
sur le papier ca avait l'air facile!

1) la pate : elle était collante, j'ai eu du mal a la placé! j'ai donc remis un peu de farine pour pouvoir au moins l'étaler a la main (sinon ca restait sur mes doigts), détails important je l'ai fait sans papier sulfu (hum hum +boulet2+ ). Et pour finir je l'ai trop cuite

2) mon chéri ne m'a pas ramener un petit pot, mais un tube! alors j'ai mis au pif la quantité de lait concentré sucré! mais cette étape la ca va encore +laugh+

3) le chocolat n'a pas fondu 6574 il était pateux, donc impossible a étaler! j'ai donc mis un peu d'eau, ca n'a pas durci, mais au moins j'ai pu l'étaler +laugh+

4)pour finir, c'est très bon! mais ca a fait de la charpie dans mon assiete :ddd ! émiété et tout, la catastrophe. Faut que je retente avec les 3 étapes bien faites!
+boulet1+

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 23:17

je te rassure, j'ai mis aussi deux, trois fois avant de maîtriser la recette
je l'ai même améliorer récemment
à la place du chocolat noir, je mets du chocolat praliné avec un peu de crème fraîche...

et côté goût c'était comment?
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 23:25

au gout c'était super oui! le "caramel" il doit etre quand meme bien fondu presque liquide ou assez compacte (il se tient)? le mien était assez coulant, mais avec le chocolat coulant ca aide pas +laugh+

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 23:31

la prochaine fois pour le caramel, prends, si possible, la petite boîte c'est l'déal
quant à sa tenue, il doit être crèmeux, en refroidissant il s'épaissit
j'attends environ une quinzaine de minutes avant de mettre le chocolat
quand tu tapotes sur le caramel ça doit farie comme quand tu tapotes un flan un peu...
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 23:33

bon alors la consistance était top! j'ai attendu a peut pres pareil oui!
oui oui la prochaine fois, je suvrai mieux la recette! la la pate était cuite et j'attendais gérard avec le lait concentré sucré, et il m'a ramené un gros truc j'ai mis environs 100gr! au niveau gout c'était super lol.

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Lun 8 Avr - 23:36

ok, bon t'es obligée de la refaire alors!! Wink
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MessageSujet: Re: gâeau twix   Mar 9 Avr - 23:58

ouuuuuuuuuiiiiiii! j'adore! mon neveu va venir pour les vacances, je pourrai en refaire a tout le monde

mais :
ma pate s'effrite! est ce que ca peut etre dur au coté trop cuit? ou j'ai trop malaxé? tu le cuis dans un plat comment?

chocolat praliné avec creme fraiche, ca donne quoi? le chocolat est dur ou cremeux aussi?

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Mer 10 Avr - 0:37

alors pour ta pâte, faut vraiment respecter les mesures, et former une pâte homogène rapidement, si tu malaxes trop, ça colle de plus en plus
il ne faut rien ajouter de +

pour le chocolat c'est meilleur avec le praliné, paroles de moi-même et surtout de mon chéri Wink
après il prend bien au frais mais c'est moins craquant qu'avec le chocolat ordinaire

pour le plat, je prends un plat à tarte rond
pense à mettre du papier sulfu au fond
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Mer 10 Avr - 14:23

+laugh+ t'inquiete pas la prochaine fois je serai mieux équipée! j'avais deja fait la pate quand j'ai remarqué que j'avais pas de papier sul! le sucre est important? j'avais pas de sucre roux donc j'ai mis de la cassonade pour les deux (oui oui totalement a l'arache!). J'ai mis la quantité que tu as donné, et c'était largement suffisament sucré!

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Mer 10 Avr - 14:37

cassonade c'est parfait
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nini95

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 10:48

je crois que je vais tester demain pour demain soir !! jsp pas la rater!
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nini95

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 10:50

euh jai pas compris pour la pate on fait comment?? (suis blonde lol)
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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 10:52

et une fois le chocolat mis tu laisse au frigo ou tu mange direct?
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 11:17

euh comment ca pour la pate? tu l'a place a la main dans le plat en tapotant pour bien l'étaler (mais a la main).
Apres c'est comme tu veux, moi je l'ai mangé 30 min apres le temps que le chocolat prenne un peu (foirage du chocolat donc pas de chocolat dur!)..et aussi le lendemain!

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 11:19

euh nan mais tu met de la farine tu melange avec le beurre et le sucre? ah oui c bon j'ai compris roh la blonde lol

bon ok je vais voir alors merki
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Liselisa

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 11:27

moi j'en ai chié, le beurre était pas assez mou, j'ai du y mettre les papattes et écraser le beurre! prévoi du beurre mou si possible! et j'ai mis la farine en dernier, je trouvais ca plus pratique beurre et sucre en premier et apres rajouter la farine apres

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MessageSujet: Re: gâeau twix   Ven 12 Avr - 11:42

OK MERCI JE VAIS VOIR
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MessageSujet: Re: gâeau twix   

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gâeau twix
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