Papotages entre copines
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 meringues

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Amélie40

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Date d'inscription : 12/02/2011
Age : 34

MessageSujet: meringues   Dim 30 Sep - 10:34

ingrédients:
  • 4 blancs d'oeufs
    100 g de sucre vanillé
    100 g de sucre en poudre


préparation:
Placez les blancs dans un saladier, les battre en neige.
En cours de "fouettage" incorporez le sucre en pluie fine et ce doucement , sans cesser de battre.
Une fois les blancs fermes, formez de petites boules à l'aide de cuillères à soupe et les placer sur une feuille de papier sulfurisée placée sur une plaque de four.
Mettez à four très doux ( 80-100°c) pendant une heure environ

astuce perso: pour former les meringues sur la plaque, je mets la préparation dans un sac de congélation puis je coupe un coin....

BON APP
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meringues
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